查出高血脂怎么办？常吃这个菜可以帮到你，成本只要5块钱。医院体检说他患有高血脂，平时不注意饮食，经常抽烟喝酒。以后饮食上一定要注意吃的清淡一下，不能大鱼大肉的暴饮暴食了。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以茄子是很适合高血脂的人食用的菜。今天给大家推荐的这道蒜茄子，大蒜配上茄子，不仅开胃下饭，大蒜还可以杀菌解*，也有降低胆固醇的功效。而且没有过多的油脂，比起那些需要油炸的茄子更加的健康。感兴趣的朋友赶紧试试吧。
蒜茄子
By半滴雨‰
配料：
茄子4根、香菜1把、蒜2-3头、精盐7小勺
烹饪步骤：
1.首先呢还是将主要食材准备好，平时看电视时就能扒点蒜装起来放冰箱冷藏，用的时候直接拿出来用就好，省时省力还方便
2.茄子洗净切断放入蒸屉，我这样是为了更快蒸烂茄子，有另外一种蒸茄子的方法就是整根茄子蒸，我觉得那种不易烂，后面调味时也不容易入味，最重要的是吃起来不方便
3.蒸茄子的同时，蒜和香菜切末，不想手动切的，就充分利用一些电动或手动的机器或工具打碎或搅碎
4.蒜末和香菜末装盘备用
5.水开后大概20分钟，用筷子插茄子，很容易扎进去就说明茄子熟透了，不想太烂糊的15分钟左右就差不多了
6.茄子晾凉后用手撕成小条，在里面放两勺盐（调味盒里的透明小勺），静止5-10分钟，将茄子里面腌出的水倒掉
7.把香菜末和蒜末倒入茄子条里，再加5勺盐（还是调味盒里的透明小勺），用筷子搅拌均匀
8.最后搅拌均匀后的样子，可以尝一口看看咸淡味如何，如果觉得淡了，就再加一两勺，茄子太淡会酸的比较快，如果不能保证短时间内吃完，建议稍微咸点没关系，喜欢吃辣的可以再放点小米椒碎
9.装到密封盒里，放入冰箱冷藏
10.随时吃随时取，比外面卖的好吃，最重要的自己做的安全干净
烹饪小贴士：
1、降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。4、清热活血、消肿止痛：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
你喜欢吃这道蒜茄子吗？
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