牛肉具有补中益气、滋脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。秋季是吃牛肉的季节，但秋季吃牛肉也要注意。以下是秋季吃牛肉的七大忌讳，大家一定要记住！
食用牛肉的禁忌
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不能一起吃的说法由来已久。从中医的角度看，一是从中医的药性上讲。猪肉酸寒微寒，具有滋阴凉的作用，而牛肉味甘。性温，能补脾胃，强腰足，有稳中益气之功。一温一寒，一补脾胃，一寒腻。性与味相矛盾，不可同食。
2、肾炎患者不宜多食
牛肉是高蛋白食物，肾炎患者不宜多食，以免增加肾脏负担，氨茶碱类药物合用也会降低疗效。
3、不要过量
中医认为，牛肉具有补气、补脾胃、强筋骨、化痰散风、止渴生津的功效。，头晕病人吃。适量为每餐80克左右。过量食用可能会增加患结肠癌和前列腺癌的风险。
4、老人小孩不要多吃
牛肉的胆固醇和脂肪含量高，老人、儿童、消化不良的人不宜多食。
5、不能和酒一起吃
牛肉和白酒一起吃会引起牙齿发炎；白葡萄酒是高温和高温的产物。喝白酒吃牛肉就像生火给体质温热的人加温，容易引起面部和身体发热，疮疖会加重。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。