孩子安全无小事,宝妈把好这道关。
执笔:毛婷
编辑:刘一之
定稿:苏子后
在今年这种特殊形势下,每位宝妈最担心的肯定就是自己娃的抵抗力了,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,是宝妈们最操心的事情,而孩子的饮食则是抵抗力的重要来源。
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童童妈妈白天忙,孩子都是交给奶奶带,一家人都特别心疼童童这颗“独苗”,因此在饮食用度上都特别精心,奶奶更是为了给娃补身体,顿顿都精心烹饪,每天天不亮就起来做娃的饭菜。
但没想到的是奶奶这么用心的照顾,童童的身体反而越来越容易生病,尤其是最近雨季变天快,小孩的抵抗力几乎形同虚设,几乎是感冒不断,最后妈医院做了一个全面检查。
结果医生看完结果之后就问了童童平时的饮食,奶奶抢先答道:“这是她们家最用心的方面了,童童每顿都是荤素搭配,还加了不少盐,饱管娃......”
还没等奶奶说完就被发现病因的医生打断了,忍不住训斥了奶奶加盐的习惯,不要再轻信什么不吃盐会没力气,这样反而会拖垮娃的抵抗力!
含盐量高的食物,孩子不能吃
最近在《科学·转化医学》的子刊上发现:摄入盐分过多可能会导致人体免疫功能下降。
而在德国的研究中10名志愿者每天约摄入额外的6g食盐,一周之后在其血液与尿液的样本研究中发现他们的血液粒细胞(中性白细胞)中的免疫力降低。
德国波恩大学的ChristianKurts表示,过度摄入盐分还会引起肾盂肾炎和李斯特菌的感染。
而对于免疫力和抵抗力本就比成年人低的儿童来说,这种影响则更为明显,且过多的盐分还会给娃造成钙质的流失,导致饮食口味变化、挑食偏食和身高发育等一系列问题。
儿童应该摄入多少盐?
比较常见的说法是儿童在1岁前不能额外添加食盐,实际上这个标准也是根据孩子的月龄有一定差异的。
1、6个月以内
根据中国营养学会的建议:6个月以内的婴儿主要是采用母乳喂养或者配方奶喂养,不需要额外的添加盐分。
2、6-12月龄
6个月之后纯母乳已经无法满足孩子生长发育所需,因因此需要添加辅食,而这个阶段的婴儿需要每天补充mg的钠(约0.9g盐),但制作辅食的过程中,难免会加入一些盐分,也就是说没有必要再额外添加了。
3、1-3岁
这个时期的婴幼儿每天需要添加mg的钠(约1.8g盐),1g盐大概是一粒*豆的大小,但这个时候的宝宝基本都和父母一起吃饭,但其体内所需要的1.8g食盐量远低于成人所需的5-6g。
孩子在4-7岁的摄盐量在2.28g、7-11岁时在3.05g,但我们来看看《美国心脏协会杂志》刊登的这份40年来中国食盐摄入的数据:
中国成年人平均摄盐量在10g以上(全球第一),其中北方人在11.2g,南方人在10.2g,而3-6岁的儿童平均食盐量在5g每天,青少年在9g每天。
这些儿童食物还“私藏”着盐
1、儿童酱油
在江苏省的随机抽查检验中,市面上常见儿童酱油的含盐量超过18g/ml,甚至个别含盐量还高于成人酱油。
2、儿童面条
听上去的儿童专用,但实际上大部分的制作中都会添加一些盐水来保持面条的韧性和弹性,导致其中含盐量超标,在食用的时候最后先用水煮一下,过滤掉里面的盐分。
其实大部分天然食物中都含有一定的盐,母乳中约20mg/g的钠、牛奶中约40mg/g、鸡蛋中更是含纳mg/g,因此宝妈们可要擦亮双眼,控制宝宝的摄盐量。