大部分肾炎，肾病患者需要低脂饮食，今天就来讲讲低脂饮食:
1.食物以清淡为原则
A限制脂肪总量，不超过膳食总量25%，小于20g为宜，如高血压，高血脂,冠心病患者;B中度限制,不超过膳食总量的20%，小于30g,如胆囊炎恢复期;C严格限制，小于15g,如急性胰腺炎，急性胆囊炎;.
2.增加豆类
根据病情供给营养素，增加豆类，豆制品，新鲜蔬菜和水果;
3.多重烹调方法的使用烹调用油限制使用，如蒸，煮，炖，烩等;
4.禁用油炸食物，禁用油炸食物，肥肉及含脂肪多的点心，少用全脂奶，可用脱脂牛奶及奶粉，蛋清，鱼虾，禽肉类，鲜果蔬菜等。
5.水溶性维生素补充.
严格限制膳食脂肪，务必造成脂溶性维生素缺乏，必要时需要补充能溶于水的脂溶性维生素。