有一项数据统计表明，在我国患有慢性肾病的人就有1.2亿人之多，这包括了慢性肾盂肾炎、肾小球肾炎、糖尿病肾病等。且慢性肾病对肾脏的影响远不止疾病本身，在治疗不当的同时，还会不断破坏肾脏功能，逐渐向着慢性肾功能不全、肾功能衰竭、尿毒症方向发展。
由于慢性肾病本就是长期的过程，所以治疗时间也相对较长。患者不仅要配合医生积极进行治疗和复查，同时还应在饮食上多加调整，了解肾病的最佳饮食原则和禁忌！
对肾病患者而言，保持以下几个饮食原则，可促进疾病恢复：
1、禁食高热量，保持低蛋白
肾病患者在饮食上应以低热量、低蛋白类为主，对于高热量、高胆固醇类食物需尽量避免，比如动物内脏、肥肉、油炸和烧烤、蟹黄等，都可对肾脏代谢造成影响。而低脂饮食可减少脂肪代谢物在体内的继续，延缓肾小球硬化和肾功能不全的进展。
而且，在肾脏受损之后，患者不能如常的代谢和重吸收蛋白质。所以这阶段应保持低蛋白饮食，以缓解肾功能损害的进展，比如鸡蛋的蛋白就是优质低蛋白质来源，不仅容易被消化和吸收，而且含磷量较低，是最适合肾病患者的动物性食物，可每天摄入2~3个鸡蛋白，以此来代替一整个的鸡蛋营养。
2、避免高盐，保持低盐分饮食
盐的主要成分就是“钠离子”，除了维持人体平衡必须的钠元素外，其余的钠离子都会随着肾脏代谢出体外。而肾病患者已经出现了肾脏损伤，对钠的代谢能力相对较差。如果大量进食高盐分食物，可造成水钠潴留、血容量上升，从而加重肾脏损伤，引发高血压问题。
所以，患者日常饮食应以清淡为主，这不仅是要限制食盐摄入，同时某些调味品中也具有盐分，比如蚝油、酱油、味精等都存在盐分。在放食盐后，对调味品摄入也应减少，每日保证摄入盐分量在5克以下。对于已经出现肾功能不全的患者来说，食盐摄入量更应节制，每日食盐摄入量不超过3克，无尿少尿的患者不能超过2克。
3、避免磷摄入，可多吃膳食纤维
肾功能不全的患者，多以低钙高磷表现最为常见，所以现阶段应限制高磷食物的摄入，以减少肾脏代谢负担。高磷食物包括了高蛋白食物种类，比如猪肉、动物内脏、动物脑、豆类、碳酸饮料等，这些都不适合患者食用。
而膳食纤维食物不仅能保持大便顺畅，减少毒素的排出，维持机体代谢平衡。同时，粗纤维还能改善血糖、血脂以及葡萄糖的耐受量。所以科学建议肾病患者每日可摄入膳食纤维30~40克，以天然食物为最佳，比如芋头、玉米面、海带丝、蔬菜等。
除了在饮食方面要多加调整以外，肾病患者还需严格按照医生建议用药，千万不要相信没有经过科学证实的偏方。因为无论是中药材或西药中，都可能存在具有肾毒性的药物，如果盲目食用反而可造成肾损伤，对病情恢复不利，甚至是发展为急性肾衰。