高尿酸的产生是因为人体内的一种物质在代谢的时候发生紊乱，使得人体的血液这中的尿酸增加而引起德的疾病。
而尿酸是人体嘌呤代谢的产物，身体里的嘌呤含量越高，尿酸就越多。所以，平时要多吃高嘌呤食物。虽然蔬菜中的嘌呤含量比肉类要少，但也不能经常吃。
作为第四高的高尿酸，越来越多的人被查出这种疾病，痛风的发病率也逐渐上升。更可怕的是，高尿酸不仅诱发痛风，还会诱发心血管疾病、肾炎等各种并发症。
引起高尿酸血症的常见原因
1、代谢异常：特别是嘌呤代谢异常。此时血尿酸增高合并有高血压、糖耐量异常、糖尿病、脂肪肝等疾病，即代谢综合征；
2、饮食不当：爱吃动物内脏以及高嘌呤食物，或者爱喝含糖量高的饮料；
、肥胖：肥胖患者活动量小容易导致血尿酸增高。
血尿酸增高后会给人体带来诸多危害
慢性肾炎
慢性肾炎是由肾小球发生疾病而引起的，与尿液出现异常有关，因此尿酸高可能会导致病人患上慢性肾炎，表现为血尿、水肿、高血压等。
引起动脉硬化
人体的各个器官和组织之间有密切联系，任何一个部分出现异常表现，都会影响身体的某个部分功能。
尿酸过高对血管造成损伤，血糖和血脂异常后会促进动脉硬化，患者必须多吃蔬菜和水果，合理安排饮食。
引发痛风
导致痛风的根源是高尿酸血症，尿酸值升高到一定程度后会引起痛风性关节炎，导致多个关节疼痛、畸形和关节功能障碍，常常伴有尿酸性尿路结石。
持续性尿酸升高，尿酸盐结晶会在关节滑膜、软骨和滑囊等多个部位沉积，进而诱发痛风。尿酸浓度跟痛风病情呈正比例，尿酸浓度越高，痛风就越严重。
引发高尿酸“杀手”有哪些？
1、过度饮酒
在过度饮酒的情况下，它会导致自身神经麻痹，导致各种异常情况，甚至尿酸升高的问题，因为酒精进入人体后需要通过肝脏代谢，然后肝脏会将酒精代谢成乙酸，这将与血液中的尿酸形成竞争关系，从而影响尿酸的正常排泄，最终导致血液中尿酸的增加。
2、高嘌呤食物
尿酸是嘌呤物质在体内氧化产生的，如果正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平均高于正常，可以诊断高尿酸血症，可能是嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所致的，也有可能是检查前有过饮酒、进食高嘌呤食物导致的。
、喝水过少
水是维持身体健康的重要物质之一，但是很多人没有养成喝水的习惯，只有等到口渴了才会想到喝水，当身体缺水之后就会影响尿酸的排泄，这样也会出现尿酸高的问题。
高尿酸的“冤家”已揭晓，冬瓜排第2，第一名大多数人可能不知道
1.卷心菜
卷心菜又叫甘蓝菜，洋白菜，包菜，属于十字花科。卷心菜，营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。
2.冬瓜
冬瓜中所含有的水分较为丰富，同时也具有辅助降尿酸的功效，高尿酸患者可通过冬瓜熬汤食用的方法，满足个人的营养需求，增加排尿次数，将体内所滞留的低密度脂蛋白、尿酸充分及时排出。
.樱桃
樱桃的价格相对来说比较昂贵，但是樱桃的营养元素却是其他水果无法媲美的，樱桃中的原花青素具有抗氧化性，樱桃中的维生素C还可以提高人体的免疫能力，所以经常吃一些樱桃能够加快体内粪便的形成代谢，协助尿酸尽早排出体内。
建议尿酸偏高的朋友不妨在平时的时候多吃一些樱桃，对于身体健康是有好处的，所以，樱桃才是当之无愧的尿酸冤家
4.西兰花
很多高尿酸的朋友平时都不关心他们买了什么蔬菜。例如西兰花，虽然从外表上看对健康有好处也能减脂，但当这些蔬菜进入人体时，尿酸的排泄和分解就会受到影响。更糟糕的是，它们会加速尿酸晶体的形成并导致痛风。
5.菌类蔬菜
说到菌类蔬菜，想必大家都很熟悉了，比如常见的蘑菇、金针菇，很受人们欢迎，但他们都不知道的是这些菌类蔬菜里面含有大量的嘌呤，进入人体后尿酸值会逐渐增多，久而久之就会引起肾脏衰竭，而且对于尿酸偏高的人来说，尽量远离菌类蔬菜。
6.各种各样的野菜
现在很多人都认为吃野菜很养生，觉得野菜是天然的，而且没有添加任何催化剂，有益于身体健康
但很多人都不知道，野菜也有不能吃的，有些里面含有大量的嘌呤，如果吃进人体很容易导致嘌呤代谢紊乱，而且生成和代谢不成正比，所以一定要在吃野菜前，分清楚哪些是能吃的，哪些是不能吃的。