治疗白癜风专科医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/大家好，我是一个吃遍天南海北，立志要吃遍全国美食的有远大志向的，地地道道的吃货小编，所谓民以食为天嘛，享受美食的时间是快乐的，人世间唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负太多了，美食就不能再辜负了，小编觉得美食如风景，可以抵挡全世界所有的悲伤和迷惘，如果一顿不能抵挡，那就两顿，美食的范围是无边无际的，也是与大家生活密不可分，而美食是人最深处的乡愁，一个人长大后，总有些滋味只能停留在回忆里，无论你去过多少地方，吃过多少美食，你最怀念的还是妈妈做的家常菜，因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭，有时候美食真的是一种自愈时间的良药，现在的食物吃得方法是在是太多了，每一个人都在不断的学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，小编觉得喜欢就美食。
啦啦啦，吃货小编又来啦，小可爱你们有没有想小编呀！小编可是非常想你们呢！最近有好多小可爱和小编说因为自己是新手，看小编分享那些比较复杂的美食，自己也不会做，哎呀呀！小编实力宠你们，当然会看到你们的诉求的呀！今天小编就给新手们分享一道入门菜，超级好学，超级好吃的番茄炒蛋，保证小可爱们一学就会，而且做出来保证大人孩子都爱吃，妥妥的下饭神器，新手的小可爱们赶紧跟着小编一起学起来吧！
番茄别名西红柿，营养价值也是超级高的，番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
另外补充番茄红素，可抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
番茄的选择也是和重要的，学会这几招，小编保证你们每次都能挑选到新鲜的西红柿，第一看颜色，不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。特别提醒：未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状，第二看果形，美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。第三看颜色，在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差。
用料
番茄炒蛋的做法
番茄划十字，热水烫1分钟，去皮去蒂。切块。
小贴士：稍软一点的番茄风味更好。切的时候保留大块吃起来更有口感。不过不喜欢吃到番茄块的可以切小些。
鸡蛋加水20ml、盐1g，打散。
小贴士：让鸡蛋有味、更嫩。
锅中倒油20g左右，油热后倒入蛋液，让鸡蛋快速起泡蓬松，还有少量半凝固未全熟即可出锅，放到之前装蛋液的碗中。油热后大火炒鸡蛋更香。鸡蛋入锅后先不动它，底部凝固后再用筷子划开，让未凝固的蛋液接触锅底继续受热。再将鸡蛋拆成大块。如果刚倒入蛋液就铲散，鸡蛋会太碎。
锅中倒油5g，油热后中小火放入蒜片炒一下，放入番茄块，边炒边压。炒至开始出汁时，中小火煮一会，使番茄块继续软化出汁。
倒入生抽5g、放糖1-3g炒匀。小贴士：根据番茄的酸甜度加糖，不喜欢也可以不加。
放入鸡蛋炒匀，中火煮1-2分钟，煮到汤汁看上去很少（实际上盛出后有一些），加盐、撒葱花炒匀。小贴士：一定要煮一会收汁，这样味道更浓郁。
装盘，在配上一大碗米饭，一口下去，绝对的满足感！
小贴士：
1、番茄要挑稍软一点的，这样的番茄酸甜适中且多汁。万一买到了味道一般的番茄，可以加番茄酱增加风味。2、不喜欢糖的可以不加，方子中的生抽、蒜、葱等也可以随个人口味变换。3、炝锅用姜、蒜、葱都可以，随个人喜好。4、番茄炒蛋做法很多，每个人心中的完美口味都不一样。本菜谱只强调4点：番茄与鸡蛋的比例；番茄的选择；鸡蛋大火炒更香；最后要收汁。
好啦，今天的美食西红柿的分享就到这里啦，新手小可爱们学会了吗？如果你有什么更好的建议或者想法，可以
